Een culinair adviseur die van A tot Z meedenkt! Bij het creëren van een eetbeleving hoort een slimme organisatie. Als culinair adviseur kijk ik verder dan alleen het bereiden en serveren van eten. Ik zet mijn jarenlange kennis en ervaring in om organisaties te ondersteunen bij slim inkopen, no-waste, wet- en regelgeving, inrichting van keukens, budgettering en werkprocessen. Dat doe ik voornamelijk voor de zorg en horeca. Branches met duidelijke verschillen, maar ook veel overeenkomsten. Met een sterk netwerk van professionele samenwerkingspartners ga ik met de mensen op de werkvloer aan de slag, van conceptontwikkeling tot het koken zelf. Samen maken we het mogelijk!

Ronald Verlaan +31 6 33 03 66 16 info@verlaanadvies.nl

Advies in de horeca

Door de ervaring die ik opdeed als chef-kok in mijn eigen restaurant in Berkel-Enschot, weet ik als geen ander hoe je lekker eten maakt en serveert. Én hoe je alles in de keuken goed organiseert. Als culinair expert adviseer ik horeca- en leisure ondernemers op het gebied van de keukenapparatuur, het menu, de organisatie en de inzet van medewerkers.

Horecabedrijf

Specialist in zorg

Eten in de zorg is een vak apart. Dat leerde ik toen ik vanuit verschillende keukenleveranciers regelmatig als sparringpartner aan tafel zat bij directies van verschillende zorgorganisaties. Met het bovengenoemde netwerk kan ik jullie als zorgorganisatie perfect helpen. Waar mogelijk werk ik ook heel graag samen met de professionals uit jullie eigen organisatie.

Zorgorganisatie